Spaghetti Bolognese (Resepi II)

Sumber Resepi: Facebook/Buku Resepi

Bahan:-
1 paket spaghetti
500 gm daging cincang
1 tin tomato puri
6 ulas bawang merah (dicincang halus)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 biji tomato (dihiris nipis)
1/2 biji lobak merah (dipotong dadu)
1/2 biji capsicum (dipotong dadu)
3-4 biji cendawan butang (dipotong dadu)
1 cawan air
1 senduk susu segar
1 kiub stok daging lembu (optional)
Oregano atau Italian herbs
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk menumis

Caranya:-
1. Untuk spaghetti, rebus dalam periuk besar, tambah sedikit garam. Angkat bila spaghetti sudah lembut dan kemudian toskan.
2. Untuk also bolognese, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
3. Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga warna daging keperangan.
4. Masukkan tomato, lobak merah, capsicum dan cendawan butang. Goreng sehingga sayur lembut.
5. Masukkan tomato puri, air dan susu. Kacau hingga sekata.
6. Masukkan oregano/Italian herbs dan stok daging lembu.
7. Kalau tak cukup masin, tambahkan garam.
8. Biar sehingga mendidih kemudian masak dengan api yang perlahan sehingga kuah menjadi pekat. Siap untuk dihidangkan.