Ayam Goreng Pedas

Sumber Resepi: Facebook/Masak Apa Hari Ni

Bahan:-

Ayam ~ dipotong kecil

Cili kering*

Bawang besar*

Bawang putih*

(* bahan diblend)

Sos cili

Garam & gula

Gula melaka/nisey

Caranya:-

1. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai masak.

2. Minyak lebihan goreng ayam jangan dibuang. Guna untuk masak sambal.

3. Tumiskan bahan2 yang diblend sehingga masak harum.

4. Masukkan sos cili, garam, gula dan gula melaka.

5. Tumis sehingga nampak merah. Lagi lama tumis lagi sedap kuahnya.

6. Lepas tumis masukkan ayam yang digoreng tadi. 

7. Biarkan ayam sebati dengan sambal. Versi asal berkuah sikit, versi Cik Na versi kering.