Nasi Goreng Kampung

Resepi : Chef Hanieliza - Buku Masakan 1 Hari 1 Resepi

Bahan A:
4 cawan nasi sejuk
2 biji telur dipukul sedikit
200 gm kangkung - dipotong pendek (Cik Na tukar dengan kacang panjang)
2 sudu makan minyak masak
100 gm udang (x letak)
100 gm sotong (x letak)
100 gm isi ayam - dihiris nipis
Garam secukup rasa

Bahan B - ditumbuk
2 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
6 biji cili api
2 biji cili merah
1 cawan ikan bilis
1 inc belacan

Caranya:-
1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk hingga garing dan naik bau.
2. Kemudian masukkan udang, sotong dan daging ayam. Masak hingga udang,sotong dan ayam masak.
3. Masukkan kangkung (kacang panjang) dan kacau hingga kangkung sedikit layu.
4. Masukkan telur, biarkan telur keras sebentar barulah dihancurkan (Cik Na goreng telur berasingan dan masukkan ke dalam nasi).
5. Masukkan nasi dan garam secukup rasa dan digaul rata dan mesra.