Puding Roti Gulung

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-
7 keping roti putih
Jem blueberi (Cik Na guna serikaya)
3 biji telur
40 gm gula kastor
200 ml susu cair
1 sudu makan tepung kastard
1/2 sudu makan tepung jagung
1 sudu teh esen vanilla
30 gm hirisan badam/secukupnya
Sedikit mentega untuk dilenser pada loyang

Caranya:-
1. Buangkan bahagian tepi roti dan sapukan dengan jem/kaya. Gulungkan roti dengan kemas.
2. Aturkan roti di dalam loyang ukuran 20 × 11 yang telah dilenser dengan mentega terlebih dahulu.
3. Pukul telur bersama gula sehingga sebati.
4. Masukkan susu cair, esen vanilla, tepung kastard dan tepung jagung. Gaul sebati.
5. Tuangkan bancuhan ke dalam loyang berisi roti tadi.
6. Taburkan badam secukupnya biar rata dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 C selama 30 minit atau hingga kekuningan atasnya.
7. Hidangkan bersama sos kastard jika rajin...kalau malas picitkan ke Hershey's Syrup.