Jemput Udang

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-
1/2 kilo tepung gandum
100 gm taugeh
50 gm daun kucai
10 ekor udang (kalau besar potong kecil)
1 labu bawang besar - dadu
1 biji telur
1 cawan air panas didih
2 cawan air sejuk biasa
2 1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil baking powder
Sedikit serbuk kunyit

Caranya:-
1. Campur tepung, garam, baking powder dan kacau rata.
2. Masukkan air panas. Kacau2 rata. Masukkan air sejuk dan telor.
3. Masukkan semua sayuran dan bawang. Kacau sebati.
4. Panaskan minyak dan jemput dengan tangan atau sudukan adunan dalam minyak dan goreng hingga kekuningan (untuk gorengan cantik dan sedap, gunakan minyak yang banyak/"deep frying")
5. Makan dengan sos cili.