Sumber Resepi: Rubiah Suparman @ Buku Lain Pauk Malaysia, Singapura, Indonesia
Bahan:-
1 kg udang (resepi asal guna udang galah)
10 biji cili merah
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 keping asam keping
2 helai daun limau purut
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Caranya:-
1. Udang dibersihkan dan dilumur garam dan kunyit. Udang digoreng dan diketepikan.
2. Cili merah, bawang putih dan bawang besar ditumbuk kasar lalu ditumis sehingga garing.
3. Masukkan asam keping, gula, garam dan daun limau purut.
4. Akhir sekali, masukkan udang dan gaul rata.
No comments:
Post a Comment