Beef Bread Crumb Roll

Resepi:ummi@homesweethome

Bahan Inti:
300gm daging cincang (Cik Na campur daging dgn ayam)
2 biji kentang (dipotong dadu)
1 biji lobak merah (dipotong memanjang)
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
5 biji cili padi (hiris halus)
Sedikit daun bawang (dihiris halus)

Bahan Kulit:
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1 biji telur
Sedikit garam
Serbuk roti (bread crumbs)

Cara Memasak Inti:
1. Tumiskan bawang besar hingga wangi dan kekuningan.
2. Masukkan daging dan biarkan empuk sedikit
3. Masukkan kentang dan lobak merah.
4. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
5. Masak hingga daging kering sedikit. Ketepikan.

Cara Menyediakan Kulit:
1. Campurkan kesemua bahan kecuali serbuk roti. Kisar supaya adunan halus dan rata.
2. Panaskan kuali leper (tak perlu letak minyak). Tuangkan satu senduk adunan tadi dan angkat kuali dan lenggangkam rata seperti membuat kuih ketayap.
4. Angkat dan letakkan inti di tengahnya. Gulung sikit dan lipat tepi kiri dan kanan dan gulung seperti kuih ketayap.
5. Selepas itu celupkan kuih di dalam telor yang telah dipukul sedikit.
6. Kemudian golekkan di dalam serbuk roti biar rata.
7. Goreng dalam minyak panas hingg kuning keemasan. Angkat dan toskan.