Sotong Oriental

Sumber Resepi: Facebook

Bahan:-
500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur & tos (Cik Na x celur pun)
1 tangkai daun kari
5 ulas bawang merah ~ hiris
3 ulas bawang putih ~ cincang
Garam dan gula secukup rasa
1 biji cili hijau ~ hiris
2 helai daun limau purut

Bahan2 ini dicampur jadikan pes:-
2 s/b pes tom yam
2 s/k rempah kari ikan
1 1/2 s/b sos tiram
2 s/k sos ikan
6 s/b air panas

Caranya:-
1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bawang putih dan tumis hingga kekuningan.
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan sotong, daun limau purut dan cili hijau. Kacau rata. Masukkan garam jika perlu & gula. Masak selama 5 minit.