Pasta Spirals Fusion

Sumber Resepi: C&P Mat Gebu @ Dapur Tanpa Sempadan

Bahan:-
200 gm spaghetti angle hair (Cik Na tukar pasta spirals)
4 batang crab stick, dikerat 4 setiap satu (x letak)
1/3 cawan isi udang
1 genggam hirisan kobis
4 keping cendawan shitake segar, cuci dan hiris nipis
1 camca besar penuh cili kisar
1 kiub pati ayam
1/2 camca besar sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
2 helai bay leaf
1 biji bawang besar size sederhana*
3 ulas bawang putih*
1 biji tomato merah* (*dikisar halus)
Minyak zaitun untuk menumis
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
Hirisan cili merah, untuk hiasan
Bawang goreng, untuk hiasan

Caranya:-
1. Rebus spaghetti/spirals dalam air mendidih bergaram hingga lembut. Tos dan gaul dengan sedikit minyak zaitun. Crabstick dikerat 4 setiap satu. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis bahan kisar hingga harm, masukkan bay leaf dan cili kisar. Tumis hingga terbit minyak. Tambah kiub ayam, kacau Dan masukkan udang dan cendawan serta sos tiram, tambah garam secukup rasa Dan sedikit gula. Masak sekejap.
3. Masukkan spaghetti/spirals tadi dan gaul rata. Tambah kobis dan kacau hingga mesra. Biar hingga kobis lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur hirisan cili merah, daun bawang Dan bawang goreng sebelum dihidangkan. Cik Na malas x letak pun hiasan.