Makaroni Goreng (Resepi II)

Resepi: Rubiah Suparman
Sumber: Buku Selera Ramadhan Rubiah Suparman

Bahan:-
1 paket makaroni (500 gm)
1 inci halia (x letak)
5 ulas bawang putih
2 labu bawang besar
10 tangkai cili kering
250gm daging kisar
200gm sayur campur (Cik Na tukar letak capsicum & carrot)
2 sudu makan tomato puri
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Sebiji telur (x letak)
Sosej daging (Cik Na tambah)

Caranya:-
1.  Makaroni direbus hingga empuk, ditos dan ketepikan.
2. Halia, bawang putih dan cili kering dikisar halus.
3. Bawang besar dipotong dadu.
4. Daging kisar dicuci dan ditos.
5. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar dan bawang besar hingga garing. Kemudian masukkan daging. Biarkan sehingga daging empuk. (Cik Na masukkan sosej selepas daging empuk dan biarkan seketika).
6. Masukkan makaroni, garam, tomato puri dan sayur campur (capsicum & carrot). Jika suka boleh pecahkan telur. Gaul rata hingga masak keseluruhannya.