Macaroni Goreng

Ni Cik Na masak pagi tadi untuk sarapan. 

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

1 paket (500 gm) macaroni

200 gm daging cincang (cik na guna daging fresh mcm kak ummi)

3 ketul frankfurter daging - potong kecil

3 sudu cili kisar/ 1/2 sudu kecil blackpepper

(Optional kalau sape yg nak pedas...bak kata kak ummi tekak melayu)

4 ulas bawang putih - racik halus

1/2 labu bawang besar - dadu

1 cawan sos Prego (traditional recipe)

5 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

2 biji tomato - potong dadu

1 sudu kecil serbuk oregano

1 batang carrot - potong bulat nipis

200 gm bunga kobis

1 biji capsicum - potong baji

10 ulas cendawan butang

Garam

Caranya:-

Rebus macaroni, tos dan ketepikan. Dalam kuali panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang besar, kacau hingga kekuningan dan masukkan cili kisar. Kacau sebentar, masukkan daging dan masak hingga empuk (20 min). Masukkan sos prego, sos cili, sos tomato, serbuk oregano dan tomato dadu (kalau kering sangat tambah sedikit saja air). Masukkan frankfurter dan sayuran. Masak agak sayuran setengah layu dan letak garam. Kacau dan akhir sekali masukkan macaroni. Goreng dan apabila telah sebati, biar lembap sikit. Angkat dan hidang.