Gulai Lemak Ikan Pari

Bahan:-
Ikan pari
4 biji limau nipis - ambil jusnya
1 biji kelapa - dijadikan santan cair sebanyak 700ml dan santan pekat sebanyak 200ml
Garam secukup rasa

Dikisar halus:
40 tangkai cili padi
2cm kunyit

Caranya:-
1. Di dalam periuk, masukkan ikan bersama dengan jus limau, cili dan kunyit lalu didihkan selama 2 minit.
2. Masukkan santan cair dan didihkan selama 5 minit. Sesudah itu, baru masukkan santan pekat, garam dan masak selama 10 minit lagi.