Makaroni Sup

Resepi: Selera Ramadhan Rubiah Suparman

Bahan:-
1/2 paket makaroni
200 g daging tetel/daging biasa
4 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 inci halia
1 sudu teh lada hitam
1 inci kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1 batang lobak merah
4 sudu makan sayur campur (Cik Na x letak)
Garam secukup rasa
Minyak

Caranya:-
1. Makaroni direbus hingga kembang dan diketepikan.
2. Daging dipotong, dibersihkan dan direbus hingga empuk.
3. Bawang putih, bawang besar dan halia dihiris.
4. Panaskan minyak dan tumis bunga cengkih, kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, serbuk lada hitam dan bahan2 hirisan tadi. Setelah naik bau masukkan rebusan daging tetel dan garam.
5. Kemudian masukkan lobak merah. Setelah mendidih masukkan makaroni dan sayur campur. Biarkan mendidih sebentar baru diangkat.
6. Semasa menghidang hiaskan dengan bawang goreng dan daun bawang.