Sambal Wangi Udang

Resepi: 1 Hari 1 Resepi Chef Hanieliza

Bahan A:
500 gm udang
3 tangkai daun kari
1 labu bawang besar (dihiris)
5 biji limau kasturi (diambil jusnya)
3 sudu minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B (Dikisar):
15 tangkai cili kering
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu makan udang kering

Caranya:-
1. Panaskan minyak dan tumiskan daun kari.
2. Masukkan bahan yang dikisar, kemudian masakkan sehingga wangi dan pecah minyak.
3. Masukkan udang, bawang besar dan garam. Kemudian kacau rata.
4. Apabila bawang sudah layu, tutupkan api dan tuangkan jus limau kasturi. Kacau rata.