Sotong & Udang Goreng Paprik

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-
10 ekor udang (Cik Na kupas kulit)
3 ekor sotong dipotong bulat
4 batang kacang panjang - dipotong sepanjang 1 inci
Bunga kobis
1 batang carrot - hiris bulat berbunga
1 labu bawang besar - dipotong memanjang
3 ulas bawang putih - dihiris
2 biji lada merah (Cik Na guna sebiji lada merah sebiji lada hijau) - dihiris
10 biji cili padi - diketuk
3 cm halia - dihiris halus
3 batang serai - dihiris nipis dan menyerong
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
Garam secukup rasa
Minyak
3 helai daun limau purut

Caranya:-
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia.
2. Apabila sudah naik bau, masukkan lada merah, cili padi dan serai.
3. Masukkan sos-sos.
4. Masukkan sotong dan udang. Gaulkan rata dan biarkan separuh masak.
5. Masukkan sayuran dan daun limau purut bersama garam. Kacau rata.