Nasi Minyak

Resepi Mak

Bahan:-
4 tin susu beras
4 tin susu air
1/2 tin susu cair
6 biji bawang merah*
4 ulas bawang putih*
2 inci halia*
** dikisar
Bahan Untuk Menumis:-
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 inci kulit kayu manis
3 biji buah pelaga

Garam secukup rasa
Sedikit air mawar
Pewarna kuning

Caranya:-
1. Pijarkan minyak dan masukkan bahan2 tumis. Apabila naik bau masukkan bahan2 yang digiling. Kacau sehingga garing sedikit.
2. Masukkan air dan garam, biar menggelegak baru masukkan susu, beras dan pewarna kuning.
3. Tutup dan biarkan hingga nasi masak baru direnjis air mawar.
4. Biarkan hingga nasi kering.