Sumber Resepi: Mat Gebu @ Dapur Tanpa Sempadan
Bahan:-
2 cawan nasi
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 cawan gula perang (brown sugar)
3/4 cawan gula pasir (guna semua gula pasir pun ok, tapi manis pandai2 adjust ye kata CMG)
2 1/2 cawan air
2 camca teh instant yeast (mauripan)
Kelapa parut + secubit garam, gaul rata
Caranya:-
1. Kisar nasi tadi bersama air, tuang air sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan gula perang dan gula pasir. Kisar sampai sebati.
2. Dalam satu bekas, campur tepung beras, tepung gandum dan instant yeast. Gaul rata dan tuang no 1 ke dalam no 2 dan gaul rata hingga sebati. Tutup bekas dan perap 3 jam.
3. Panaskan kukusan, balut penutup kukua dengan kitchen towel bersih. Sapu acuan apam dengan sedikit minyak masak. Sudukan adunan apam tadi 3/4 atau hampir penuh. Kukus 15 minit.
4. Keluarkan apam dari acuan dan hidangkan dengan parutan kelapa.
No comments:
Post a Comment