Puding Roti

Sumber Resepi: Instagram @duniaresepi

Bahan:-
Untuk 6 cawan
5-6 keping roti sandwich didadu kecil
3 cawan susu segar rendah lemak (kalau nak guna susu cair pun boleh, tapi kuantitinya 1 tin susu cair dicampur dengan 1 cawan air masak)
3 sudu besar gula perang (lebihkan sikit kalau nak manis)
1 sudu teh esen vanilla
2 biji telur

Pilihan:-
2 keping cheese dipotong kecil (potong 9 setiap keping)
2 sudu besar kismis (x letak sbb x suka)
2 sudu besar chocolate chips
6 cawan atau mangkuk tahan panas

Caranya:-
1. Roti didadu kecil dan masukkan separuh dalam acuan,taburkan kismis/chocolate chips, dan letak tepi.
2. Telur dan gula perang dipukul hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla dan susu segar, pukul lagi hingga sebati.
4. Tuangkan campuran susu ke dalam bekas/cawan roti dan masukkan separuh lagi roti dan tuangkan sehingga penuh campuran susu (macam dalam gambar).
5. Taburkan chocolate chips dan susun cheese.
6. Susunkan bekas/cawan ke dalam dulang dan tuangkan sedikit air panas ke dalam dulang (method waterbath).
7. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 180-190°C.