Sotong Goreng Kunyit Cili Padi

Sumber Resepi: Blog (x ingat)

Bahan:-
7 ekor sotong saiz sederhana *dibersihkan
3 ulas bawang putih *tumbuk
3 biji bawang merah *tumbuk
10 tangkai cili padi *tumbuk
1 biji bawang besar *potong bulat
Minyak masak
Limau nipis
Serbuk pati ikan bilis
Garam dan kunyit

Caranya:-
1. Gaulkan sotong dengan kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak dam goreng sotong sehingga 3/4 masak. Angkat dan toskan.
3. Jika ada lebihan minyak tuangkan dal bekas lain. Dengan menggunakan minyak yang sama tumis bawang merah,bawang putih dan cili padi sehingga naik bau.
4. Kemudian perahkan limau nipis dan masukkan sedikit serbuk pati ikan bilis secukupnya.
5. Masukkan pula sotong yang telah digoreng dan juga bawang besar. Gaulkan seketika sehingga sotong masak sepenuhnya.
*Boleh tambah bahan2 lain seperti lobak merah,kacang panjang dan kobis bunga.