Dalca Daging

Bahan:-

5 biji bawang merah - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

1 cm halia - dihiris

Cili mesin

3 sudu besar rempah kari - dicampur air

500 ml santan

2 keping asam

200 gm dal - rebus sampai empuk

Daging

3 kuntum bunga cengkih

1 kuntum bunga lawang

5 cm kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

Daun kari

Sayur (kentang, bendi,tomato,terung bulat,kacang panjang)

Caranya:-

1. Tumis daun kari, bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga.

2. Masukkan bahan hiris dan goreng sampai wangi.

3. Masukkan rempah kari, cili mesin dan asam keping.

4. Bila garing, masukkan daging, santan dan kentang.

5. Bila empuk, masukkan kacang dal dan sayur.

6. Masukkan garam dan biar masak mendidih.