1/2 ekor ayam
5 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
3 biji buah keras
2 cm halia
1 cm lengkuas
400 gm cili hijau
40 gm cili api
*** dikisar
1 batang serai-dititik
100 gm daun selasih
50 gm daun ketumbar
200 ml santan
Garam & serbuk lada putih
Air asam
Caranya:-
1. Panaskan minyak, tumis semua bahan yang telah dikisar bersama serai sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam dan air asam, masakkan sehingga mendidih.
3. Perlahankan api dan masukkan santan.
4. Masukkan daun selasih, daun ketumbar,garam dan serbuk lada putih.
No comments:
Post a Comment