Kue Tiaw Goreng

Resepi: ummi@homesweethome

Bahan:-

500 gm kue tiaw

100 gm daging 

1 ikat daun kucai dipotong 1 inci

1 cawan taugeh

1 tauhu basah (goreng dan potong dadu)

2 sudu besar cili mesin

4 ulas bawang putih (ketuk)

2 biji telur (pukul sikit)

4 sudu besar kicap manis

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar air

Sedikit minyak

Garam

Caranya:-

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cili mesin dan kicap. Masukkan daging, sos tomato dan air. Biarkan daging lembut. Masukkan tauhu, telur dan kue tiaw. Biarkan telur keraa separuh masak baru gaulkan rata (Cik Na tak masukkan telur tapi dadar dan potong halus untuk tabur atas kue tiaw). Masukkan taugeh dan kucai, kacau sebentar dan tutup api. (Jangan terlalu kering, biar agak lembap)