Muffin Coklat

Sumber Resepi: C&P Azie @ Azie Kitchen

Bahan A:-
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
2 sk baking powder
2 sk soda bikarbonat
3 sk nescafe
Sedikit garam

Bahan B:-
2 cawan gula kastor (guna 1 3/4 cwn je)
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair (atau susu segar)
3 biji telur

Bahan C:-
3/4 cawan air panas

Caranya:-
1. Campurkan semua bahan B dan letak ketepi. Ayakkkan tepung gandum bersama serbuk koko, baking powder dan soda. Campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar.
2. Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata.
3. Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata.
4. Ceduk ke dalam muffin cup sehingga 2/3 penuh sahaja dan bakar pada suhu 175 C selama 20 - 30 minit atau sehingga masak.
5. Cik Na ikut Kak Azie bakar selama 25 minit untuk mengekalkan kelembapan. Hanya bakar secukup masak saja.