Nasi Goreng Kerabu

Resepi: Chef Hanieliza
Sumber : Buku 1 Hari 1 Resepi

Bahan A:-
4 cawan nasi sejuk
100 gm udang
100 gm sotong
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B (Ulam-ulaman) - Dihiris :-
2 batang serai
3 tangkai daun kesum
1 kuntum bunga kantan
5 kacang botor (x letak sbb x da stok)
3 batang kacang panjang (Cik Na tukar kacang buncis)

Bahan C (Ditumbuk):-
12 biji cili api
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
100 gm udang kering

Caranya:-
1. Panaskan minyak. Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga wangi.
2. Masukkan udang dan sotong. Kemudian masukkan nasi. Kacau supaya rata.
3. Tutupkan api dan masukkan ulam-ulaman dan garam.