Kuih Cucur

Kuih cucur ni mengingatkan Cik Na pada arwah ibu saudara yang Cik Na panggil Alang. Sebulan yang lepas Cik Na buatkan kuih cucur ni waktu kitaorg berkumpul kat kampung. Cik Na tergerak hati nak buat sebab dah banyak kali Alang sebut minta buatkan kuih ni sebab dia teringin nak makan. Seronok dia makan kuih ni, banyak dia makan masa tu. Sekarang ni cuma tinggal kenangan. Setiap kali tengok kuih ni pasti teringat kat arwah Alang. Semoga Alang ditempatkan di kalangan orang2 yang beriman. Al Fatihah.

Resepi kuih ni Cik Na warisi dari arwah mak Cik Na.

Bahan:-

1 mangkuk tepung gandum

1 mangkuk tepung beras

1 mangkuk gula merah + gula pasir

1 mangkuk air (kalau nak sedap guna air kelapa)

Caranya:-

1. Campur semua bahan (Cik Na kisar semua bahan dalam blender lepas tu tapis). Biarkan beberapa jam. Kalau bancuh pagi bolehla digoreng petang. Kalau nak makan sarapan bolehlah dibancuh waktu malam.

2. Panaskan minyak, sukat menggunakan senduk untuk setiap keping.

3. Goreng sehingga garing.