Ikan Bilis Cili Api

Resepi: Ummi@HomeSweetHome

Bahan:-

1 mangkuk kecil ikan bilis

1 papan petai - dihiris nipis (Cik Na x letak pun)

10 - 15 biji cili padi - nak banyak pun boleh

1/2 biji bawag besar

3 biji bawang kecil

3 biji bawang putih

1 - 2 biji limau kasturi - ambil jus

Sedikit minyak dan garam

Caranya:-

1. Tumbuk cili padi bersama2 bawang besar, bawang kecil, bawang putih dan sedikit ikan bilis sampai lumat.

2. Panaskan minyak dan goreng petai sebentar. Toskan.

3. Goreng pula ikan bilis. Toskan.

4. Tumis pula bahan tumbuk hingga garing dengan menggunakan api yang sederhana.

5. Apabila telah garing, masukkan sedikit garam, ikan bilis dan petai.

6. Kacau sebati dan perahkan jus limau kasturi. Tutup api dan bolehlah dihidangkan.