Bahan:-
1 ekor ayam (goreng 1/2 masak)
200 g cili kering
20 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
5 batang serai
5 cm lengkuas
1/2 kg santan
100 g kerisik
2 keping asam gelugur
Gula merah dan garam
Caranya:-
1. Cili kering dan semua bawang dikisar halus dan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan ayam, asam gelugur, serai, lengkuas, halia dan garam.
3. Masukkan santan dan kerisik, kacau rata dan biarkan kuah menjadi pekat.
No comments:
Post a Comment