Resepi: Ummi@ Home Sweet Home
Bahan:-
2 ekor ikan (dilumur dengan garam dan kunyit dan digoreng garing)
2 sudu besar cili kering kisar
5 biji cili api hijau (kalau hendak pedas letak banyak pun boleh)*
5 biji bawang putih*
3 biji limau kasturi diambil jusnya
3 biji bawang merah dijadikan bawang goreng
Setangkai daun bawang dihiris
Setangkai daun sup dihiris
Garam secukup rasa
Sedikit air
Caranya:-
1. Tumbuk lumat bahan bertanda*.
2. Tumis cili kering yang dikisar hingga terbit minyak diikuti bahan yang ditumbuk. Gaul mesra.
3. Masukkan jus limau kasturi diikuti sedikit air untuk dijadikan kuah.
4. Masukkan garam secukup rasa.
5. Masukkan pula hirisan daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
6. Akhir sekali masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Lumurkan dengan bahan tumisan dan biarkan di atas api seketika.
No comments:
Post a Comment