Sardin Goreng

Resepi : Sumber Facebook

Bahan:-
1 tin kecil sardin (asing ikan dan sosnya)
1/2 biji bawang besar - dimayang
1/2 inci halia - ditumbuk halus
2 ulas bawang putih - ditumbuk halus
1 sudu besar lada kisar
Sedikit air asam jawa
Minyak

Caranya:-
1. Goreng ikan sardin terlebih dahulu (hati2 dengan percikan minyak). Siap goreng ketepikan.
2. Ambil sedikit minyak dari gorengan tadi, tumis lada hingga garing kemudian masuk halia dan bawang putih. Goreng hingga naik bau.
3. Masuk bawang besar.
4. Maaukkan sos sardin dan air asam jawa. Goreng lagi.
5. Akhir sekali masukkan ikan yang telah digoreng. Perasakan dengan garam.